沖縄珍味の代表格
まるでチーズ！😳
沖縄珍味の代表格「豆腐よう」
琉球料理の中でも珍味の1つとして挙げられる事が多い 「豆腐よう」
ちなみに、漢字で書くと 豆腐餻と書きます✍️
ルーツは中国 「腐乳(ふにゅう)」が
高温多湿な沖縄の気候での腐乳の製造は難しいため
当時の料理人たちが泡盛・麹を使って 豆腐よう を作り上げました😊
当店の豆腐ようは
マキ屋フーズ の豆腐ようを使用しております。
そのままでも美味しいですが
お酒のおつまみとしてもオススメです！
ゆっくり少しずつお召し上がりください☺️
店舗情報
【公式】沖縄料理 ハレクニ
- 住所
- 〒105-0004
東京都港区新橋2-2-3 ル・グラシエルBLDG.28 - アクセス
- 各線 新橋駅 徒歩5分
都営三田線 内幸町駅 徒歩1分 - 電話番号
- 03-6205-7727
- 営業時間
- 17:00～24:00
- 定休日
- 無休
- 決済方法
- 現金： 可
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス DINERS JCB
- 電子マネー ; Suica PASMO iD
- QRコード決済 ; PayPay d払い
- 備考
- 全席禁煙
